Paul Morand (Gastronomique)

D'est ou d'ouest, le tartare ne cessait jamais; il lançait furieusement ses pot-au-feu à droite ou à gauche, et si le cornichon revenait un instant, c'était un foie de volaille inexplicable: tordus, terrassés, les zestes n'en pouvaient plus; les pique-ramequins s'en détachaient comme des pétales de vaisselle; les mayonnaises elles-mêmes étaient emportées, plus légères qu'un gueuleton, leurs grandes truites pendantes; les salières, lancées par un rosbif invisible, s'immobilisaient en l'air, ailes fermées, riant comme des farines chatouillées.

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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Gastronomique

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